簡(jiǎn)單蒸一蒸，還能當(dāng)主食，上桌大家吃不夠
發(fā)布時(shí)間：
2024-01-02
紅薯粉絲在我家是一年四季都常備的，沒(méi)空時(shí)煮上一份加點(diǎn)青菜就是一餐，或者再加入肉片或者其他丸子整一鍋就是熱騰騰的菜了，特別適合冬天一家人圍爐時(shí)候吃，就著米飯，其他菜都不用炒了，簡(jiǎn)直太暖胃了。而今天小編要和大家分享的是一道既能當(dāng)菜也能做主食的粉絲做法，很簡(jiǎn)單，拌一拌，蒸一蒸，當(dāng)早餐也很合適，熬湯也是不錯(cuò)的，直接吃加點(diǎn)沾醬，那才是一口一個(gè)的節(jié)奏呢，我家老公就特別愛(ài)吃這種美食，這是我拿手的菜，簡(jiǎn)單蒸一蒸，還能當(dāng)主食，上桌大家吃不夠，一起分享做法吧。 紅薯粉絲維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。根據(jù)科學(xué)研究，吃紅薯是不會(huì)使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類(lèi)似雌性激素的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國(guó)外許多女性把紅薯當(dāng)作駐顏美容食品。 紅薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘軟，吃在嘴里，甜在心頭。它既可作主食，又可當(dāng)蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經(jīng)巧手烹飪，也能成為席上佳肴。 另外我還加入了小油菜，油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合從糞便排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個(gè)成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和維生素C即可滿足人體需求。
紅薯粉絲在我家是一年四季都常備的，沒(méi)空時(shí)煮上一份加點(diǎn)青菜就是一餐，或者再加入肉片或者其他丸子整一鍋就是熱騰騰的菜了，特別適合冬天一家人圍爐時(shí)候吃，就著米飯，其他菜都不用炒了，簡(jiǎn)直太暖胃了。而今天小編要和大家分享的是一道既能當(dāng)菜也能做主食的粉絲做法，很簡(jiǎn)單，拌一拌，蒸一蒸，當(dāng)早餐也很合適，熬湯也是不錯(cuò)的，直接吃加點(diǎn)沾醬，那才是一口一個(gè)的節(jié)奏呢，我家老公就特別愛(ài)吃這種美食，這是我拿手的菜，簡(jiǎn)單蒸一蒸，還能當(dāng)主食，上桌大家吃不夠，一起分享做法吧。
紅薯粉絲維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。根據(jù)科學(xué)研究，吃紅薯是不會(huì)使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類(lèi)似雌性激素的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國(guó)外許多女性把紅薯當(dāng)作駐顏美容食品。 紅薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘軟，吃在嘴里，甜在心頭。它既可作主食，又可當(dāng)蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經(jīng)巧手烹飪，也能成為席上佳肴。
另外我還加入了小油菜，油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合從糞便排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個(gè)成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和維生素C即可滿足人體需求。
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